Alle 114 villsvinlevere overskred EUs PFAS-grenser i et tysk datasett
En tysk undersøkelse av per- og polyfluorerte alkylstoffer (PFAS) fant at alle de 114 leverprøvene fra villsvin (Sus scrofa) overskred EUs grenseverdier for PFOS og summen av fire regulerte PFAS. Blant 152 kjøttprøver overskred 19, tilsvarende 12,5 %, minst én aktuell grenseverdi.
PFAS er en stor gruppe menneskeskapte kjemikalier som brukes i mange industri- og forbrukerprodukter. Mange av stoffene er svært persistente i miljøet og kan hope seg opp i organismer; villsvin egner seg som bioindikatorer fordi det altetende kostholdet og plasseringen i næringsnettet kan utsette dem for forurensning fra flere kilder.
Studien vurderte 266 prøver fra flere tyske delstater, hovedsakelig fra 2023. Forskerne analyserte data for PFOS, PFOA, PFNA og PFHxS. Den aritmetiske gjennomsnittskonsentrasjonen av de fire stoffene samlet var 5,18 µg/kg i kjøtt og 448 µg/kg i lever; medianene var henholdsvis 1,24 og 339 µg/kg.
PFOS hopet seg særlig opp i leveren
PFOS dominerte i de fleste prøvene og ble særlig sterkt akkumulert i leveren. Medianen for summen av de fire PFAS-stoffene var rundt 250 ganger høyere i lever enn i kjøtt. Selv leverprøven med lavest konsentrasjon overskred EUs grense for summen av de fire stoffene, mens den høyeste målte konsentrasjonen var 3 494 µg/kg.
Lever ga de høyeste anslagene for kostholdseksponering
Forfatterne beregnet også kostholdseksponering ut fra EFSAs tolerable ukentlige inntak. Med studiens forutsetninger om forbruk ble terskelen overskredet for 3 av 152 kjøttprøver hos gjennomsnittsforbrukere og for 70 av 152 hos storforbrukere. For lever var tilsvarende tall 106 av 114 og samtlige 114. Beregningene gjelder langvarig kostholdseksponering, ikke en umiddelbar effekt av ett enkelt måltid.
Altötting skilte seg ut som PFAS-hotspot
De tre kjøttprøvene som ville ha overskredet det tolerable ukentlige inntaket hos gjennomsnittsforbrukere, kom alle fra Altötting i Bayern, Tyskland, et kjent PFAS-forurenset område knyttet til tidligere fluorpolymerproduksjon. Der dominerte PFOA flere av prøvene i stedet for PFOS, i motsetning til hovedmønsteret i datasettet. Studien fant også at 51 kjøttprøver lå under EUs grenseverdier, men likevel ville ha overskredet det tolerable ukentlige inntaket i scenarioet for storforbrukere. Lovlig omsettelighet og langsiktig kostholdseksponering er derfor ikke det samme målet. Forfatterne påpeker at den nøyaktige geografiske opprinnelsen manglet for enkelte prøver, blant annet noen butikkprøver, og at ikke alle prøvene derfor sikkert kunne knyttes til en bestemt tysk region.
Annen forskning
Lignende nyheter
Satellitttelling registrerte 15,7 % færre elefanter enn flytelling i Botswana
En samtidig telling i Botswana registrerte 816 elefanter fra fly, men bare 688 synlige dyr i satellittbilder med…
Les saken →
Sildemåke utgjorde 73 % av måkene med pareser i Lisboa
En tiårig gjennomgang av måkeinnleggelser fra Lisboa og Setúbal viste at sildemåke dominerte blant fuglene med pareser, mens…
Les saken →
Videohalsbånd viste at GPS-metoder bare var rundt 70 % treffsikre på å oppdage kalving hos rein
Videohalsbånd på 160 voksne simler fra Porcupine- og Western Arctic-bestandene viste at to GPS-metoder bare var rundt 70…
Les saken →ARTER I SAKEN
Arten i saken
Uavhengig nyhetsarkiv for forskning og naturvern
Var denne informasjonen nyttig?
Wildlife Vagabond er utviklet og vedlikeholdt uavhengig. Frivillig støtte bidrar til kildekontroll, drift og videre arbeid med forsknings- og naturvernnyheter.
Støtt Wildlife VagabondNyhetsarkivet forblir fritt tilgjengelig.